أقراص التمر بالفستق الحلبي وصفة الشيف منال العالم 👌
مقدمة عن أقراص التمر بالفستق الحلبي
تُعد أقراص التمر بالفستق الحلبي من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين حلاوة التمر الطبيعية ونكهة الفستق الغنية، مع إمكانية إضافة مجموعة من المكسرات التي تمنحها مذاقًا مميزًا وقوامًا شهيًا. وهي وصفة سهلة وأنيقة يمكن تقديمها مع القهوة العربية أو الشاي، كما تناسب الضيافة والمناسبات والتجمعات العائلية.
ولا تتميز هذه الأقراص بطعمها الشهي فقط، بل تجمع مكوناتها بين العديد من العناصر الغذائية؛ فالتمر مصدر طبيعي للكربوهيدرات والألياف، ويحتوي على عدد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. أما الفستق الحلبي فيتميز باحتوائه على البروتين والدهون غير المشبعة والألياف، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
كما تضيف المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو قيمة غذائية مميزة، فهي تحتوي على الدهون غير المشبعة والبروتين والألياف ومعادن مهمة، وتمنح الوصفة نكهة غنية وقوامًا مقرمشًا لذيذًا.
لذلك فإن أقراص التمر بالفستق الحلبي ليست مجرد حلوى شهية، بل وصفة تجمع بين المذاق الفاخر والمكونات الغنية في قطعة واحدة، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة لتكون إضافة رائعة إلى مائدة الضيافة.
المقادير:
2 باكيت بسكوت الشاي اي نوع مطحون (عبوة 90 جرام )
1/4 كوب جوز مطحون
1/4 فستق حلبي مطحون
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب تمر معجون
فستق حلبي ناعم للتزين
الطريقة :
1- في طبق ضعي بسكوت الشاي والجوز والفستق والهيل والقرفة والتمر
2-باستعمال أصابعك قلبي لتختلط المكونات وتحصل على معجون ناعم
3-اقسمي المقدار إلي جزئين أو ثلاثة ثم شكلي إلى إسطوانة
4- أحضري ورق زبدة وانثري كمية من الفستق الحلبي دحرجي الإسطوانة في الفستق لتتغطى تماما ثم غلفيها بورق الزبدة ثم ضعيها في البراد لعدة ساعات
5- باستعمال السكين قطعي الإسطوانة إلى أقراص ثم قدميها
فكرة من الشيف منال العالم .
* استعملي سكين منشارية لتسهيل تقطيع الأقراص.
* نوعي باستعمال المكسرات والبهارات حسب ما تفضلين .
* يمكنك حفظها في البراد لعدة أيام وتقطعها وقت اللزوم.
مناسبات تقديم الوصفة
أعياد
حفلة شاي
مدرسة
دوام
رمضان
إفطار
هدايا
إستقبال
شاي الضحى
خاتمة
وفي الختام، تُعد أقراص التمر بالفستق الحلبي من الوصفات التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الشهي والشكل الفاخر، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتقديم في المناسبات والضيافة ومع القهوة العربية. ويمكن تنويع الحشوة بإضافة اللوز أو الجوز أو الكاجو وغيرها من المكسرات للحصول على نكهات مختلفة ومميزة.
💝ومن الأفكار الجميلة أيضًا تحويل هذه الوصفة إلى مشروع منزلي مربح، خاصة مع الاهتمام بجودة التمر والفستق، والتغليف الأنيق، وتقديمها بأحجام وعبوات مناسبة للهدايا والضيافة. ويمكن بيعها عبر وسائل التواصل الاجتماعي أو تجهيزها للطلبات والمناسبات، مع ابتكار نكهات وأشكال متنوعة تميز المنتج عن المنافسين.
ومع حسن التسويق والاهتمام بالنظافة والجودة والمظهر النهائي، يمكن أن تتحول أقراص التمر بالفستق الحلبي من وصفة منزلية بسيطة إلى منتج فاخر ومشروع قابل للنمو وتحقيق دخل جيد بإذن الله.