طاجن دجاج 🍗

يتجاوز طاجن الدجاج المسبك كونه مجرد وجبة غداء تقليدية، ليكون لوحة فنية تجتمع فيها أسرار التوابل العطرية مع نكهة البصل والفلفل المكرمل. بطهيه البطيء وزيت الزيتون والليمون، تتداخل النكهات لتمنحك قطع دجاج طرية ومشبعة بالصلصة الغنية التي تأسر الحواس من أول لقمة.

المقادير:

٣ فصوص ثوم مدقوق

م/وسط زنجبيل أخضر مدقوق

ملعقة وسط برش ليمون

ملعقتين وسط صلصة

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت زيتون

م/وسط بابريكا حلوة

م/وسط سماق

م/ص فلفل أسود

م/ص ونص كزبرة ناشفة

م/ص ونص بهار مشكل

م/ص ونص ملح

الطريقة:

اخلط المقادير جيدًا واضع عليها: نص كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيرة، واخلطها مرة ثانية واضع عليها:

كوب ونص بصل مقطع مربعات

كوب فلفل رومي أحمر وأخضر

وأغطيها بالقصدير وتروح على فرن حرارته ١٩٠ درجة مدة نص ساعة، وأفتح القصدير واتركها تتسبك مدة نص ساعة ثانية وأقدمها بالعافية. 🌷

وفي الختام، أتمنى أن تنال وصفة طاجن الدجاج إعجابكم، وأن تجربوها وتستمتعوا بمذاقها اللذيذ مع عائلتكم وأحبائكم. 🌸🍗

لا تنسوا مشاركتي آراءكم وتجاربكم، واقترحوا عليّ الوصفات التي تحبون أن أقدمها لكم في المرات القادمة. 💕

سُررت بمتابعتكم، وأتمنى لكم دائمًا أوقاتًا جميلة وطبخًا شهيًا وبالهنا والعافية. 🌷

حكاية

قال بعض الصالحين :

كانت هناك ..

[ جارية ]..

تطوف بالكعبة وإذا هي تقول: [ ياكريم عهدك القديم ..!] فسألتها ما هو عهده القديم ؟❓

قالت :-

سأحكي لك :!.

فقالت: كنت في البحر فعصفت

بنا ريح وحطمت السفينة ..

وغرق كل من حملته ..

إلا أنا وطفلي ..

ورجل على لوح آخر ،.!.

فلما أصبح الصباح جاءني هذا الرجل ..

وهو يسبح واستوى معنا على اللوح ، ..

وجعل [ يراودني] عن نفسي ،..!!

فقلت له :

اتقي الله ياعبدالله نحن الآن

في بلية ..

نرجوا السلامة منها بطاعة

و انت تريدها بالمعصية؟❓

.....

فقال : دعيني

من قولك هذا !!

فو الله

لا بد من ذلك ،!

فقام

ومد يده للطفل ورماه بالبحر ،!!

.. .

فقلت :

([ يا من يحول بين المرء وقلبه حُل بيني وبين هذا الرجل بحولك وقوتك إنك على كل شيء قدير

و لا حول ولا قوة

إلا بك ]]

......

وإذا بدابة من دواب البحر قد فتحت فمها والتقمت الرجل

.....

فبقيت إلى أن أخذت بي الأمواج للبر ، ..

فلقيت قوما أنبأتهم بأمري فقالوا :

نحن نخبرك بأعجب منكِ :

كنا في البحر وقد اعترضتنا دابة واذا بطفل على ظهرها ومناد ينادي خذو هذا الطفل والا اهلكتكم ،!!

فأخذناه ، وهذا هو !!

فرد الله طفلها لها بحوله وقدرته !!.

.....

الحكمة !!

.. نعم !!

لاتحزن من محنة فقد تكون منحة . ولاتحزن من بلية فقد تكون عطية . ولاتشتكي من الأيام

فليس لها بديل ..

ولاتبكي على الدنيا مادام آخرها الرحيل .!!🤲

❄️❄️

....

واجعل ثقتك بالله ليس لها مثيل ..

وتوكل على الرحيم الجليل

فإنه على كل

شي وكيل ❄️👍