طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية وأسرار نجاحها في المنزل

 

تارت التوفي وصفة الشيف منال العالم 

يُعد تارت التوفي من الحلويات الشهية والفاخرة التي تجمع بين بساطة المكونات وروعة المذاق. يتميز بقوامه الهش واللذيذ، مع حشوة التوفي الكريمية ذات النكهة الغنية التي تمنحه طعمًا مميزًا لا يُقاوم. وتعتبر هذه الوصفة مناسبة لتقديمها في المناسبات والضيافة، كما يمكن تزيينها بالفستق الحلبي لإضافة لمسة جميلة ومذاق شهي.

إذا كنتِ من محبي الحلويات التي تجمع بين القرمشة والنعومة وحلاوة التوفي، فهذه الوصفة تستحق التجربة بالتأكيد. 🌷🍯

المقادير

التارت:

• ٢ باكيت بسكويت الشاي ميموريز مطحون (عبوة ٩٠ جرام).
• ½ كوب قشطة.
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

التوفي:

• ١ كوب سكر.
• ١ ملعقة كبيرة ماء.
• ١ كوب كريمة سائلة.

للتقديم:

• صلصة التوفي.
• فستق حلبي.

الطريقة

1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠°م، وأحضري قوالب التارت المجوفة.
2. في طبق ضعي بسكويت شاي ميموريز، أضيفي القشطة والفانيليا. باستعمال أطراف أصابعك قلبي المكونات إلى أن تحصلي على معجون ناعم.
3. شكلي المعجون إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في القالب، اخبزي التارت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم دعيها تبرد. ضعي بعض الفستق في كل تارت.
4. التوفي: في كسروبة ضعي السكر والماء، سخني على نار متوسطة ليصبح اللون ذهبي اللون، ثم أضيفي الكريمة واستمري بالتقليب لتحصلي على صلصة ناعمة. خففي النار واتركي التوفي يطهى بهدوء ١٠ دقائق، دعيه يبرد ثم وزعيه على التارت.

فكرة من منال

• أثناء تجهيز التوفي قد تلاحظين تكتل السكر عند إضافة الكريمة، استمري بالتقليب بهدوء إلى أن يصبح ناعمًا.
• ارتدي قفازات طويلة عند تجهيز التوفي لحماية اليدين من الفوران أثناء إضافة الكريمة. 

الخاتمة 

وفي الختام، أتمنى أن تنال وصفة تارت التوفي إعجابكم، وأن تجربوها وتستمتعوا بمذاقها اللذيذ والغني. 🍰🤎
ولمزيد من المقترحات والوصفات، أو لإبداء آرائكم وملاحظاتكم، لا تبخلوا عليّ بتجاربكم وتعليقاتكم، فهي تسعدني وتساعدني على تقديم المزيد من الوصفات التي تنال إعجابكم.
سعدت بوجودكم ومتابعتكم، وأتمنى لكم يومًا سعيدًا مليئًا بالخير والسعادة. 🌷
دمتم بخير وصحة وعافية. ❤️