حلى الطبقات فاخر ومميز 👌
وصف الوصفة
حلى طبقات فاخر ومميز يجمع بين طعم الحليب المحموس الغني في القاعدة، وطبقة الكريمة الغنية بالجبن والزبادي، مع تغطية الشوكولاتة اللذيذة لمزيج لا يقاوم من النكهات والقوام.
المقادير
الطبقة الأولى (القاعدة):
- 1 كوب حليب بودرة محموس (حتى يصبح ذهبي اللون)
- 1 كوب سميد محموس
- 1 كوب بسكويت مطحون
- 1 علبة قشطة
- ½ كوب حليب مكثف محلى
الطبقة الثانية (الكريمة):
- 1 علبة زبادي
- 1 علبة قشطة
- ½ كوب حليب بودرة
- 3 حبات جبن كريمي (مربعات أو مثلثات)
- ¼ كوب حليب مكثف محلى
الطبقة الثالثة والتزيين:
- شوكولاتة نوتيللا ذائبة (أو شوكولاتة دهن)
- حبات توت أحمر وأوراق نعناع طازجة (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير
-
تحضير القاعدة (الطبقة الأولى):
- في وعاء واسع، اخلطي الحليب المحموس، والسميد المحموس، والبسكويت المطحون معاً.
- أضيفي القشطة ونصف كوب الحليب المكثف المحلى، واعجني المكونات جائداً حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وسهلة التشكل.
- افردي العجينة بالتساوي في صينية بايركس أو صينية حلى مبطنة بوراك زبدة، واضغطي عليها حتى يسوى سطحها.
-
تحضير الطبقة البيضاء:
- في خلاط الكأس، ضعي الزبادي، والقشطة، وحليب البودرة، والجبن الكريمي، وربع كوب الحليب المكثف المحلى.
- اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم ومتجانس.
- اسكبي المزيج فوق طبقة الحليب المحموس بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى فرماً مسخناً مسبقاً (شغّلي الشواية العلويّة فقط) على درجة حرارة 150 مئوية لعدة دقائق، حتى تتشمع الطبقة البيضاء وتتماسك دون أن يتغير لونها.
- التغطية والتبريد:
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتهدأ قليلاً، ثم اسكبي فوقها شوكولاتة النوتيللا الذائبة وافرديها برفق لتغطي السطح بالكامل.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك الطبقات.
- قطّعي الحلى إلى مربعات متساوية، وزيّني كل قطعة بحبة توت مع ورقة نعناع، ثم قدّميها وبالعافية!
في ختام الوصفة؛
أتمنى أن تجرّبوا هذا الحلى المميز وتستمتعوا بطعمه مع القهوة العربية الفريدة ☕️✨
أسأل الله أن يجعل أيامكم جميلة ومحملة بأمطار الفرح على قلوبكم الطيبة.. سررتُ جداً بكم وبمتابعتكم اللطيفة، وإلى اللقاء في وصفات جديدة ومميزة! 🌿❤️